赭曲(qū)黴素(sù)A （Ochratoxin A）是曲黴屬和(hé)青(qīng)黴(méi)屬(shǔ)的(dí)真菌形(xíng)成的(dí)次級代(dài)謝產(chǎn)物，屬烈性(xìng)的腎髒和(hé)肝(gān)髒，廣泛(fàn)存在於各種食物中。穀物(wù)及(jí)其副(fù)產品是赭(zhě)曲黴素(sù)A的(dí)主要(yào)來(lái)源(yuán)。動(dòng)物實驗表明攝入了被這(zhè)種素汙染(rǎn)的飼(sì)料後，會(huì)發(fā)生(shēng)急(jí)性或慢性中(zhōng)症。防止(zhǐ)汙(wū)染赭(zhě)曲(qū)黴素A的(dí)食品和飼(sì)料(liào)直(zhí)接(jiē)或間接地進入人類(lèi)食物鏈(liàn)，加(jiā)強對(duì)赭曲(qū)黴(méi)素A的(dí)檢測十分(fēn)重(zhòng)要(yào)。

赭曲黴素ELISA檢測試劑盒采用競爭ELISA，在微孔板上(shàng)預(yù)包被赭曲(qū)黴素A抗原，加入(rù)樣本(běn)/赭曲黴素(sù)A標(biāo)準品溶(róng)液及(jí)辣(là)根(gēn)過氧化物酶(méi)標(biāo)記的赭(zhě)曲黴素A抗體。樣本或標準(zhǔn)品(pǐn)溶(róng)液(yè)中的赭(zhě)曲黴素(sù)A與(yǔ)預包被(bèi)在微(wēi)孔(kǒng)板上(shàng)的赭曲(qū)黴素A抗原競(jìng)爭(zhēng)結合辣根過氧化物(wù)酶標記的赭曲黴(méi)素A抗(kàng)體。未(wèi)結(jié)合的酶(méi)標(biāo)抗體在洗滌時被除去，再(zài)加入顯色液，讀取吸光值(zhí)。樣本的(dí)吸(xī)光(guāng)值(zhí)與(yǔ)其(qí)所含(hán)殘(cán)留(liú)物赭曲(qū)黴(méi)素A抗原的(dí)含(hán)量成負相關。對照(zhào)標準(zhǔn)曲(qū)綫(xiàn)，即可(kě)得(dé)出相應殘留物赭(zhě)曲黴素A的(dí)含(hán)量。

【注(zhù)意(yì)事項】

1. 室溫低於(yú)20℃或(huò)試劑及(jí)樣本(běn)沒(méi)有恢(huī)復(fù)到室溫（20～25℃）會(huì)導(dǎo)致所(suǒ)有(yǒu)標(biāo)準(zhǔn)的OD值(zhí)偏低(dī)。

2. 在(zài)洗板過程中如果出(chū)現板(bǎn)孔(kǒng)幹燥的情(qíng)況，則會(huì)出現(xiàn)標(biāo)準曲綫不成綫(xiàn)性，重復(fù)性不(bù)好的現象。所以洗板(bǎn)拍(pāi)幹後應(yīng)立即進行下(xià)一(yī)步操作(zuò)。

3. 每(měi)種試(shì)劑(jì)使用(yòng)前(qián)均需搖匀(yún)。

4. 反(fǎn)應終止液為0.5M硫(liú)酸，避(bì)免接觸(chù)皮(pí)膚。

5. 不要使(shǐ)用過了(liǎo)有(yǒu)效(xiào)期的試劑(jì)盒；也(yě)不(bù)要摻雜(zá)使用過了(liǎo)有效(xiào)期(qī)的試劑(jì)盒；不要(yào)交(jiāo)換使(shǐ)用不同批號試劑盒(hé)中(zhōng)的試(shì)劑。

6. 儲(chǔ)存條件：

試劑盒保存(cún)於(yú)2～8℃，不能(néng)冷凍，將不(bù)用(yòng)的微孔(kǒng)板重新(xīn)真空密封。標準物質和(hé)無(wú)色(sè)的顯色劑(jì)對(duì)光(guāng)敏感，因此要(yào)避光(guāng)保(bǎo)存(cún)。

7. 試劑(jì)變質的跡象：

顯色試劑有(yǒu)任何(hé)顏色表(biǎo)明(míng)顯色劑(jì)變質，應(yīng)當棄之(zhī)。0標(biāo)準(zhǔn)的(dí)吸(xī)光度(dù)（450/630nm）值小於0.5（A450nm<0.5）時，表(biǎo)示(shì)試(shì)劑(jì)可能(néng)變質(zhì)。

8. 加入顯色(sè)液後(hòu)，一(yī)般(bān)顯(xiǎn)色時(shí)間為15～30min。若(ruò)顏(yán)色較(jiào)淺，可延長(cháng)反(fǎn)應(yīng)時(shí)間到35min（或更(gēng)長），但不得(dé)超過(guò)40min。反(fǎn)之(zhī)，則(zé)減短反應時間。

9.赭曲(qū)黴素(sù)ELISA檢(jiǎn)測試劑(jì)盒反應(yīng)溫(wēn)度為25℃，溫度過高(gāo)或(huò)過(guò)低將導致(zhì)檢測吸(xī)光度值(zhí)和靈(líng)敏(mǐn)度發生(shēng)變(biàn)化。