嘔吐素對人(rén)和(hé)動物(wù)均有很(hěn)強(qiáng)的(dí)性(xìng)
，能(néng)引(yǐn)起人和(hé)動物嘔吐，腹(fù)瀉，皮膚刺激，拒食，神經紊亂，流(liú)產，死(sǐ)胎等
，豬是(shì)對(duì)嘔吐素敏(mǐn)感的動物
，家(jiā)禽次(cì)之(zhī)
，反芻(chú)動物由(yóu)於(yú)瘤(liú)胃(wèi)微生物的作(zuò)用(yòng)
，耐受力較強。DON化學(xué)性(xìng)能非常(cháng)穩定(dìng)
，一般(bān)不會(huì)在加工，儲存以(yǐ)及(jí)烹調過程中破壞(huài)
，在實(shí)驗(yàn)室條件(jiàn)下可長(cháng)期貯存(cún)保持(chí)力(lì)不變
，有較強的(dí)熱抵抗力。人類食用(yòng)含(hán)有一定量(liáng)嘔(ǒu)吐(tǔ)素(sù)糧油(yóu)食品後
，會(huì)出(chū)現(xiàn)胃部不適，眩暈(yùn)，腹脹，頭痛，惡心(xīn)，嘔吐(tǔ)
，手足發麻，全身(shēn)乏(fá)力，顏麵潮紅，以及食(shí)物(wù)中性(xìng)白(bái)細胞缺(quē)乏症。症(zhèng)狀嚴(yán)重(zhòng)者可見呼(hū)吸，脈(mài)搏，體溫及血壓的波動
，四(sì)肢發軟，步態不穩，形似醉酒(jiǔ)
，故有(yǒu)的地方(fāng)稱其(qí)為“醉穀病”。

檢測原理
基於競爭法膠體金(jīn)免(miǎn)疫(yì)層析(xī)技術
，檢(jiǎn)測液中如(rú)果含(hán)有嘔吐素(sù)殘留
，其(qí)濃度又(yòu)高於檢測(cè)試紙的檢測*值
，則會與試(shì)紙(zhǐ)卡上的抗體結合形成(chéng)復(fù)合物
，使應(yīng)該在試紙(zhǐ)觀測區上(shàng)出(chū)現的(dí)紅(hóng)色(sè)T綫不(bù)顯色
，結(jié)果判(pàn)為陽性。反之(zhī)為(wéi)陰性。

結(jié)果判斷(duàn)
陰性(xìng)（－）：T 綫(xiàn)顯色（檢(jiǎn)測綫(xiàn)
，靠近加樣孔(kǒng)一(yī)端(duān)）
，C 綫(xiàn)（對照(zhào)綫）顯(xiǎn)色。
陽性（＋）：對照綫C綫(xiàn)顯色(sè)
，檢測(cè)綫(xiàn)T綫不(bù)顯(xiǎn)色(sè)。
無效：對(duì)照綫（C）未出(chū)現紫紅(hóng)色條帶。在(zài)此(cǐ)情況(kuàng)下
，應再次(cì)仔細閱讀說明(míng)書(shū)
，並(bìng)用(yòng)新的檢(jiǎn)測卡重(zhòng)新測試。如果(guǒ)問(wèn)題仍(réng)然存(cún)在
，應(yīng)立(lì)即停(tíng)止(zhǐ)使用(yòng)此批號(hào)的嘔(ǒu)吐(tǔ)素(sù)快速檢測(cè)試(shì)劑盒
，並與當地供應(yīng)商聯係(xì)。

貯存(cún)條(tiáo)件(jiàn)及有(yǒu)效期(qī)

將嘔吐素快速檢測試劑(jì)盒儲存於2-30℃陰(yīn)涼(liáng)避(bì)光幹(gān)燥處
，切勿冷凍
，檢測卡(qiǎ)保(bǎo)存(cún)有效期(qī)12個(gè)月。